I. La production de biens

        1. Le processus de production

- PRODUCTION CONTINUE: Quand l'entreprise produit des produits peu variés vendu en grande quantité.

- PRODUCTION DISCONTINUE: Atelier flexible qui produit en série plus ou moins longue.

        2. Quantité produite

- PRODUIT UNIQUE: En petit nombre (sur mesure, petite industrie...)

- PRODUCTION EN PETITE SERIE: Textile, imprimerie...

- PRODUCTION EN GRANDE SERIE: Produit standardisés (voiture...) qui adopte des production à la chaine.

        3. Relation commerciale

- PRODUCTION A LA COMMANDE: qui ne démare que s'il y a des commande (avions...)

- PRODUCTION DES STOCKS: L'entreprise enticipe la demande, ça réduit les délais  de livraison.

II. La production de service

- SERVICE ET PRESTATION DE TRAVAIL: sans transformation de matière, immatérielle et non stockable.

- CLIENT PARTICIPE A LA PRODUCTION: Fournit des informations et permet au entreprise de s'ajuster à la demande.

- SERVICE CONSOMMATION: en même temps qu'il est produit.

III. La sous traitance 

- PRODUCTION RESTREINTE: trop restreinte pour être rentable.

- PEUT PAS FAIRE FACE: il y a trop de demande 

- RECHERCHE DE PRODUCTEUR: qui métrise les techniques fabriqués spécialisés.

IV. Normalisation

1947: ISO (organisation internationnal de normalisation) 

1987: ISO 9000 c'est une norme qui touche le produit, c'est une marque de qualité.

avantages:

- FIABILITE des biens et service de l'entreprise

- PERFORMANCE des entreprise qui mène  sur le marché

- COMPETITIVITE car le personnel renseigne le consommateur sur la qualité des produits.